目前，中國(guó)工業(yè)機(jī)器人正在呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。相比較2010年，2011年的工業(yè)機(jī)器人銷售量增加了51%，達(dá)到22600部。其中，2006年至2011年間，工業(yè)機(jī)器人年度供應(yīng)量增加了4倍。在工業(yè)機(jī)器人50年的發(fā)展歷史中，中國(guó)工業(yè)機(jī)器人的增長(zhǎng)速度無人能及，中國(guó)將會(huì)成為工業(yè)機(jī)器人第一大消費(fèi)國(guó)，并將做到廠廠都有機(jī)器人，家家都有機(jī)器人。
　　機(jī)器人需求激增
　　我國(guó)工業(yè)機(jī)器人起步于上世紀(jì)70年代初期，經(jīng)過20多年的發(fā)展，大致經(jīng)歷了3個(gè)階段：70年代的萌芽期，80年代的開發(fā)期和90年代的適用化期。從開展工業(yè)機(jī)器人研究至今，中國(guó)的工業(yè)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)在不斷進(jìn)步中。
　　近些年，我國(guó)先后涌現(xiàn)出多家從事工業(yè)機(jī)器人生產(chǎn)的企業(yè)，但產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用程度較低，多數(shù)處于幾十臺(tái)的生產(chǎn)規(guī)模。
　　就應(yīng)用情況來看，近3年市場(chǎng)需求激增，并且由汽車產(chǎn)業(yè)向電力和電子、機(jī)床、化工等諸多領(lǐng)域拓展，市場(chǎng)需求空間大。2010年開始我國(guó)工業(yè)機(jī)器人需求量激增，比2009年增加了1.7倍，2011年比2010年增加51%，預(yù)計(jì)到2014年需求量將達(dá)到3.2萬臺(tái)，成為全球最大的需求國(guó)。這主要是因?yàn)槲覈?guó)勞動(dòng)成本快速上漲，一些企業(yè)開始用工業(yè)機(jī)器人替代人工。
　　食品機(jī)械制造引入機(jī)器人
　　機(jī)器人已經(jīng)成為大勢(shì)所趨，制造業(yè)在向數(shù)字化和智能化轉(zhuǎn)型過程中，對(duì)于設(shè)備組成部件的性能有了更高的要求，包括精密性、表面質(zhì)量等。尤其是在一些高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，如航天、通信等。下游市場(chǎng)技術(shù)需求的轉(zhuǎn)變，對(duì)食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展提出了新的挑戰(zhàn)。如果食品機(jī)械的技術(shù)發(fā)展能夠適應(yīng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要，則能夠起到推進(jìn)作用，反之則會(huì)制約其發(fā)展。
　　目前，國(guó)內(nèi)大部分食品機(jī)械企業(yè)大都關(guān)心如何將企業(yè)做大。而國(guó)外企業(yè)則更多追求技術(shù)的領(lǐng)先，即讓自己的產(chǎn)品在其他產(chǎn)品的生產(chǎn)制造中不可或缺。目前中國(guó)食品機(jī)械企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制主要是靠?jī)r(jià)格和數(shù)量取勝，缺乏核心技術(shù)。隨著勞動(dòng)力、原材料等成本的提高，企業(yè)的利潤(rùn)會(huì)越來越薄，因此競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制亟待轉(zhuǎn)變。